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Der Ernährungskompass
Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Der Ernährungskompass © C. Bertelsmann
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Typ: gebunden

Autor: Kast, Bas

Umfang: 320 Seiten

Verlag: C. Bertelsmann

ISBN / ISSN: 978-3-57010-319-7

Wer sich gesund ernähren will, hat es schwer. Zu widersprüchlich und oft nur kurzlebig sind... mehr
Produktinformationen „Der Ernährungskompass“

Wer sich gesund ernähren will, hat es schwer. Zu widersprüchlich und oft nur kurzlebig sind Empfehlungen und Theorien von Diätgurus, Erzeugern und Händlern. Lebensmittel, die gestern noch als schädlich gebrandmarkt wurden, können heute schon rehabilitiert sein und auch umgekehrt. Nur mit Teilwahrheiten abgespeist wird, wer der Werbung vertraut. Ganz anders Wissenschaftsjournalist Bas Kast, der seinem Buch alle verfügbaren Ernährungsstudien aus der medizinischen, der Stoffwechsel- und der Altersforschung zugrunde legt und für jedermann verständlich die Abläufe, die die verschiedenen Nahrungsbausteine im Körper auslösen, beschreibt, und entsprechende Ernährungsempfehlungen ableitet.

Ob Entdecker-, Wissens- oder Wortspiele, das Buch steckt voller Spielideen gegen die Langeweile bei Autofahrten und ist...

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